RSS

Cara membuat nasi thiwul

Nasi liwet, gurih sangat cocok dimakan selagi hangat :D
Setela sebelumnya saya menulis tentang cara menbuat nasi liwet beberapa minggu yang lalu, akhirnya saya kembali menuliskan resep. Yaitu cara membuat nasi thiwul (Makanan pokok pengganti nasi yang berbahan dasar ketela pohon atau singkong, dan mempunyai cita rasa gaplek yang sangat khas dan unik) :mrgreen: Namun postingan ini juga didasari oleh pemintaan dari Saudara Sucipto yang sempat berkomentar di postingan cara membuat nasi liwet tadi ;).
Ini juga ASLI INDONESIA lho, jadi semoga dengan postingan ini nasi thiwul tidak akan punah. Karena memang sudah jarang ditemukan (emangnya hewan han :mrgreen:) Tapi, di NGAWI, NGRAMBE insyaAllah masih ada di pasar-pasar tradisional tentunya.., Langsung saja tanpa ba bi bu lagi mari kita pelajari resep masakan ASLI INDONESIA yang terkenal di JAWA ini :D

Bahan Tiwul :
• 300 gr tepung gaplek atau tepung tapioka (tepung cassava)
• 70 ml air
• 2 lbr daun pandan
• 100 gr gula merah, sisir

Taburan :
• 1/4 btr kelapa muda parut panjang
• 1 lbr daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara membuat Tiwul :
  1.  Taruh tepung gaplek di atas tampah, perciki dengan air sambil diaduk-aduk hingga adonan berbutir seperti pasir, sisihkan.
  2.  Masukkan adonan ke dalam dandang yang telah dipanaskan dan dialasi daun pisang, taruh gula merah sisir secara acak, kukus hingga 60 menit, angkat.
  3. Kukus pula kelapa parut dengan daun pandan dan garam selama 15 menit, angkat.
  4. Sajikan tiwul bersama kelapa parut.

Nyam nyam dech pokoknya,,. :mrgreen:

9 komentar:

  1. Aku kedanan karo sego iki... :D

    tapi sing digoreng....

    BalasHapus
  2. wah.. mantep.., da yang di goreng juga ya ternyata,, :D,, baru tau,,....

    BalasHapus
  3. wah.. kedisikan karo mbak hani ki arep posting tentang sego iki... hampir punah nih.. ckckck

    BalasHapus
  4. Doh..jadi pengen makan nasi thiwul :D
    Dulu lumayan sering makan, ada yang jualan di deket rumah.
    Tapi sekarang udah gak ada :(
    Kapan2 suruh mama buatin ah, xxixx... :D

    BalasHapus
  5. sekarang blog hany pindah ke http://hany.ngrambe.net kak

    BalasHapus
  6. hehe iya kak.. blog hany pindah ke http://hany.ngrambe.net lumayan dapet alamat gratis dari http://ngrambe.net

    BalasHapus
  7. waaahh dah lama gk makan nasi tiwul han.. biasanya mbah yang suka masakin..

    oya lupa salam, kan kunjungan perdana nih di blog baru kamu.. assalamu'alaikum.. ;)

    BalasHapus
  8. wa'alaikumsalam mas gamazoe, terimakasih atas kunjungannya,... hihihi enak ni masih bisa dimasakin nenek,.. :)

    BalasHapus
    Balasan
    1. Wah mantab ayu2 arek jaman sak iki ngerti masak sego tiwul'' :)

      Hapus